Hari Rabu 5 Agustus 2020, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar telah menyelenggarakan Seminar Virtual Internasional bertemakan “New Hope: Sharing Experiences of Nutritionists and Dietecians Covid 19 Management from Malaysia, Brunei and Indonesia”, melalui aplikasi Zoom Meeting dan streaming melalui Chanel Youtube. Tujuan Seminar Virtual Internasional ini adalah berbagi pengalaman dalam menuntaskan wabah COVID 19 ini dari beberapa negara tetangga, khususnya dalam manajemen diet dan makanan yang dikonsumsi bagi pasein dan orang sehat. Dari berbagi pengalaman inilah diharapkan ada transfer of knowledge dalam manajemen diet bagi penderita COVID 19 dan menu sehat bagi masyarakat yang tidak terjangkit penyakit tersebut. Diharapkan seminar ini menjadi harapan baru (new hope) bagi upaya penanggulangan dan pencegahan COVID 19 di Indonesia.
Zoom meeting Seminar Virtual Internasional ini dibuka pukul 09.00 WITA ini diawali dengan penayangan video profil Jurusan Gizi dan pembukaan oleh Host Dr I Wayan Juniarsana, SST. M.Fis (dosen Jurusan Gizi Denpasar). Direktur Poltekkes Kemenkes Denpasar (Anak Agung Ngurah Kusumajaya, SP.,MPH) memberi sambutan dan membuka acara Seminar Virtual Internasional ini. Moderator Seminar, Dr. Badrut Tamam, STP, M.Biotech, (Dosen Jurusan Gizi Denpasar) memandu acara dan diskusi dalam Seminar Virtual Inernasioanl ini. Ada 5 orang nara sumber yaitu Dr. Entos Zainal, DCN.SP, MPHM (Ketua Persagi Pusat/ Head of Nutritionist Association in Indonesia), Drg. R. Vensya Sitohang, M.Epid. (Direktur Pengawasan dan karantina Kesehatan, Dirjen P2P Kementerian Kesehatan), Ms. Nurul Huda Binti Ibrahim (Dietitian and Head of Dietetic and Food Services at Quarantine and Treatment Centre for low risk COVID 19 in Serdang, Malaysia), Dr. Siti Rohaiza Ahmad (Lecturer of PAPRSB Institute of Health Sciences, Universiti Brunei Darussalam), dan A.A. Ngurah Kusumajaya, SP, M.PH (Direktur Politeknik Kesehatan Denpasar).
Materi yang diberikan oleh nara sumber masing-masing adalah 1. The role of nutritionist in preventing and overcoming covid-19 pandemic in Indonesia; 2. Current achievements and future challenges for facing Covid 19 in Indonesia; 3. Dietetic Management for Covid 19 patients at hospital in Malaysia; 4. How the Brunai eat in increasing body immunity; 5. Household dietary diversity in the Covid 19 Pandemic: Case study of nutrition students families in Bali.
Peserta Seminar Virtual Internasional yang terdaftar berjumlah 3323 orang. Sebagian besar peserta berasal dari Indonesia, sebagian lagi berasal dari Malaysia dan Brunei Darusalam. Selain berprofesi sebagai ahli gizi, dan mahasiswa, para peserta juga berasal dari masyarakat umum.
JURUSAN GIZI POLTEKKES DENPASAR SELENGGARAKAN SEMINAR VIRTUAL INTERNASIONAL TENTANG MANAJEMEN COVID 19
